Deskripsi Pekerjaan
Kolega Hospitality Group, jaringan restoran fine dining terkemuka di Bali, membuka kesempatan emas bagi individu berbakat untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter di venue eksklusif kami yang berlokasi di jantung pusat kuliner Seminyak.
Kami tidak hanya mencari karyawan, tetapi anggota keluarga yang memiliki dedikasi tinggi, passion terhadap dunia gastronomi, dan kemampuan komunikasi yang prima. Anda akan menjadi kunci dalam menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi setiap tamu dari seluruh dunia.
Kami Menawarkan:
- Gaji pokok kompetitif dan sistem bagi hasil tips yang transparan.
- Lingkungan kerja profesional, positif, dan berstandar internasional.
- Kesempatan pelatihan dan pengembangan karir yang jelas di Group terkemuka.
- Fasilitas BPJS Kesehatan, Ketenagakerjaan, dan bonus kinerja.
- Meals & uniform provided.
Tanggung Jawab
- Memberikan sambutan hangat kepada tamu dan mengantarkan ke meja sesuai standar fine dining.
- Menjelaskan menu secara detail, memberikan rekomendasi yang personal, dan menjawab pertanyaan tamu tentang alergen atau preferensi diet.
- Mengambil pesanan secara akurat menggunakan sistem POS digital terkini.
- Menyajikan hidangan dan minuman dengan teknik service profesional (fine dining plating, wine service, etc.).
- Melakukan quality check secara berkala untuk memastikan kepuasan tamu selama bersantap.
- Menjaga kebersihan dan estetika meja, peralatan makan, serta area restoran sepanjang shift.
- Berkolaborasi secara sinergis dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional.
- Menangani transaksi pembayaran dan rekonsiliasi kas harian dengan penuh integritas.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Tata Boga.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter / Waitress di restoran fine dining, hotel 5*, atau kafe premium.
- Menguasai Bahasa Inggris Aktif (lisan dan tulisan) merupakan syarat mutlak.
- Berpenampilan rapi, menarik, memiliki personalitas yang enerjik dan berorientasi pada solusi.
- Mampu bekerja secara multitasking dalam lingkungan yang serba cepat dan penuh tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan, malam hari, dan hari libur nasional.
- Memiliki pengetahuan yang baik tentang wine, cocktail, dan specialty coffee (nilai tambah signifikan).
- Domisili di Bali atau bersedia untuk segera pindah dan menetap di Bali.