Deskripsi Pekerjaan
Kami, Maison de Jakarta, adalah restoran fine dining internasional premium yang berlokasi di jantung kawasan bisnis SCBD, Jakarta Selatan. Kami membuka kesempatan bagi para profesional pelayan (Waiter/Waitress) yang memiliki semangat tinggi, penampilan menarik, dan dedikasi terhadap standar pelayanan eksklusif.
Jika Anda memiliki passion di dunia hospitality dan bercita-cita untuk berkarier di lingkungan kerja kelas dunia, inilah tempat Anda. Bergabunglah dan ciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu kami.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan menempatkan tamu dengan ramah dan profesional sesuai standar fine dining restoran.
- Memberikan rekomendasi menu, menjelaskan bahan serta metode memasak, dan mencatat pesanan dengan akurat melalui sistem POS.
- Menghidangkan makanan dan minuman tepat waktu sesuai dengan protokol penyajian yang ketat.
- Memastikan kebersihan dan kerapihan area kerja, meja tamu, serta peralatan makan sepanjang jam operasional.
- Menangani pertanyaan, keluhan, dan permintaan khusus tamu dengan sigap serta solutif.
- Berkolaborasi erat dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Melakukan proses pembayaran (cashless dan cash) serta menyelesaikan transaksi dengan benar dan tepat.
- Menjaga inventaris peralatan restoran dan melaporkan kerusakan atau kekurangan secara proaktif.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK Perhotelan atau sederajat (Diploma di bidang Perhotelan/Pariwisata menjadi nilai tambah).
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai pelayan di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau kafe premium.
- Menguasai teknik table service profesional (fine dining service, wine service) dan standar kebersihan HACCP.
- Mampu berkomunikasi secara aktif dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (lisan & tulisan).
- Berpenampilan rapi, menarik, dan memiliki kepribadian yang energik serta berorientasi pada pelayanan (hospitality oriented).
- Mampu bekerja dalam tim dan tetap tenang serta efektif di bawah tekanan pada jam sibuk.
- Memiliki kemampuan multitasking, perhatian terhadap detail, dan manajemen waktu yang sangat baik.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.