Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim elite Bali Luxury Dining Club sebagai Pelayan Profesional (Waiter/Waitress). Kami adalah restoran fine dining terdepan di kawasan eksklusif Seminyak, Bali, yang dikenal akan pelayanan kelas dunia dan kreasi kuliner inovatif. Kami mencari talenta terbaik yang memiliki dedikasi tinggi dan semangat untuk memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Jika Anda memiliki jiwa hospitality dan ingin berkembang di lingkungan yang dinamis, suportif, dan penuh apresiasi, inilah panggilan Anda! Kami menawarkan kompensasi premium, fasilitas lengkap, serta jenjang karir yang jelas bagi individu berprestasi.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan profesional, mengatur tempat duduk sesuai preferensi mereka.
- Menjelaskan menu secara detail, memberikan rekomendasi pasangan wine dan koktail yang sempurna.
- Mengambil pesanan dengan akurat menggunakan sistem POS dan mengkomunikasikannya secara efektif ke dapur serta bar.
- Menyajikan hidangan dan minuman dengan standar penyajian fine dining tertinggi.
- Melakukan quality check dan memastikan kepuasan tamu selama bersantap.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk meja, peralatan makan, dan stasiun pelayanan.
- Berkolaborasi dengan Chef, Sommelier, dan staf lainnya untuk operasional yang mulus.
- Memproses pembayaran tamu dengan cepat dan tepat.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai pelayan di restoran fine dining, hotel berbintang lima, atau venue hospitality premium.
- Pengetahuan mendalam tentang wine, sake, koktail, serta seni pairing makanan (sertifikat WSET Level 2 atau lebih adalah nilai tambah signifikan).
- Kemampuan komunikasi bilingual yang sangat baik dalam Bahasa Inggris (aktif) dan Bahasa Indonesia.
- Penampilan profesional, rapi, dengan standar kebersihan diri yang tinggi.
- Mampu bekerja dalam tekanan tinggi dan mempertahankan sikap positif.
- Memiliki ingatan tajam, perhatian terhadap detail, dan kemampuan multitasking handal.
- Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen Restoran.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.