Deskripsi Pekerjaan
Luminor Resto & Lounge adalah destinasi kuliner premium di pusat kota Surabaya yang menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan standar layanan bintang lima. Kami sedang mencari individu yang bersemangat, profesional, dan berdedikasi tinggi untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter. Jika Anda memiliki energi positif, gemar berinteraksi dengan orang lain, dan ingin berkembang di industri perhotelan yang dinamis, inilah kesempatan yang Anda tunggu!
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengantarkan tamu ke meja dengan ramah sesuai standar greetings dan seating yang berlaku.
- Mempresentasikan menu, memberikan rekomendasi signature dishes serta minuman, dan mencatat pesanan dengan akurat menggunakan sistem POS.
- Memastikan penyajian makanan dan minuman tepat waktu, sesuai standar operasional, serta memperhatikan kebutuhan spesifik tamu (alergi, preferensi).
- Melakukan refilling air mineral, membersihkan meja, dan menjaga kebersihan area kerja serta dining hall secara keseluruhan.
- Memproses pembayaran tamu melalui berbagai metode (tunai, kartu, QRIS) dengan cepat, tepat, dan penuh tanggung jawab.
- Menangani pertanyaan dan keluhan tamu dengan bijak, solutif, dan profesional, serta melaporkan situasi khusus kepada Supervisor atau Manajer.
- Berkomunikasi secara efektif dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional service.
- Melakukan up-selling menu promo atau special kepada tamu untuk meningkatkan penjualan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK/sederajat, diutamakan jurusan Perhotelan, Tata Boga, atau Pariwisata.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining, cafe, atau hotel berbintang.
- Menguasai teknik serving, clearing, dan table manner yang baik.
- Mampu berkomunikasi secara aktif dalam Bahasa Inggris (lisan). Kemampuan Bahasa Mandarin atau Jepang menjadi nilai tambah yang signifikan.
- Berpenampilan menarik, rapi, dan memiliki personal hygiene yang sangat baik.
- Memiliki attitude yang baik, jujur, disiplin, dan penuh inisiatif.
- Mampu bekerja dalam tim yang solid dan juga mandiri di bawah tekanan saat peak hours.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.