Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Tim Kopi Terbaik di Indonesia!
Brew & Bliss Indonesia adalah specialty coffee roastery & retailer yang sedang berkembang pesat. Kami mencari Barista Profesional yang memiliki passion tinggi terhadap kopi spesialti dan pelayanan kelas dunia.
Posisi ini tersedia di beberapa lokasi strategis kami: Solo, Surabaya, Jogjakarta, dan Kediri. Kami juga membuka opsi Remote untuk kandidat dengan pengalaman dan portofolio yang sangat kuat.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, budaya inklusif, serta kesempatan untuk berkembang bersama brand kopi yang inovatif.
Tanggung Jawab
- Menyeduh kopi spesialti (espresso, manual brew, cold brew) sesuai standar recipe perusahaan.
- Memberikan customer experience yang hangat, informatif, dan personal.
- Melakukan perawatan harian mesin espresso, grinder, dan alat seduh lainnya.
- Menjaga konsistensi kualitas minuman dan melakukan kalibrasi rasa secara berkala.
- Mengelola inventaris bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dan melakukan pemesanan stok.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan pengembangan resep minuman musiman.
- Memastikan area bar bersih, rapi, dan siap melayani pelanggan setiap saat.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Barista di kafe specialty.
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan espresso extraction.
- Mampu membuat latte art dasar (rosetta, tulip, heart) dengan konsisten.
- Memiliki pengetahuan tentang proses kopi (natural, washed, honey) dan profil sangrai.
- Komunikatif, jujur, dan memiliki growth mindset.
- Sertifikasi SCA atau IWCA menjadi nilai tambah yang signifikan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.