Deskripsi Pekerjaan
Lowongan Barista Profesional Surabaya
Kopi Nusantara adalah jaringan kedai kopi spesialti modern yang berkomitmen pada kualitas dan pengalaman pelanggan. Kami membuka kesempatan untuk Anda yang memiliki dedikasi tinggi dalam dunia kopi untuk bergabung sebagai Barista Profesional di gerai kami yang berlokasi strategis di Surabaya.
Ini adalah kesempatan untuk membangun karir di lingkungan yang dinamis, modern, dan penuh dukungan. Kami tidak hanya mencari karyawan, tetapi mitra yang ingin tumbuh bersama. Pelatihan kopi bersertifikat, jenjang karir yang jelas, serta budaya kerja yang positif telah menanti Anda.
Keuntungan Bergabung:
- Gaji pokok yang kompetitif dan bonus performa bulanan.
- Program pelatihan barista komprehensif bersertifikat nasional.
- Lingkungan kerja modern, suportif, dan kekeluargaan.
- Kesempatan jenjang karir yang jelas hingga Head Barista atau Store Manager.
- BPJS Ketenagakerjaan, BPJS Kesehatan, dan THR.
- Fasilitas free coffee shift dan diskon khusus karyawan.
Tanggung Jawab
- Menyambut setiap pelanggan dengan keramahan khas Kopi Nusantara dan memberikan pelayanan terbaik yang personal.
- Meracik serta menyajikan kopi spesialti dan ragam minuman lainnya sesuai standar operasional yang presisi.
- Menjaga kebersihan area kerja, mesin espresso, grinder, dan seluruh perlengkapan kedai secara disiplin.
- Melakukan proses pembukaan dan penutupan kedai berdasarkan checklist operasional harian.
- Mengelola stok bahan baku harian serta melakukan inventarisasi secara rutin dan akurat.
- Memberikan rekomendasi menu yang tepat kepada pelanggan dan membangun hubungan baik dengan regular customer.
- Berkolaborasi dengan tim untuk menjaga suasana kerja yang solid, produktif, dan positif.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi cupping, pelatihan, dan pengembangan skill kopi yang diselenggarakan perusahaan.
Kualifikasi
- Pria atau Wanita, usia maksimal 30 tahun, penampilan menarik dan komunikatif.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista. Fresh graduate dengan sertifikasi brewing atau pengalaman magang relevan sangat dipersilakan.
- Menguasai teknik dasar ekstraksi espresso, steaming milk, latte art, dan manual brewing (V60, Aeropress).
- Memiliki pengetahuan dasar tentang karakteristik kopi single origin dan proses roasting (nilai plus besar).
- Jujur, teliti, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif tinggi.
- Mampu bekerja dalam tekanan dan mengelola situasi ramai dengan tenang.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.