Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah specialty coffee shop yang berlokasi di jantung Jakarta Selatan, berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik melalui biji kopi pilihan dan teknik penyeduhan presisi.
Saat ini kami mencari Barista Profesional yang memiliki semangat tinggi terhadap dunia kopi, berstandar tinggi dalam penyajian, dan mampu memberikan customer experience yang tak terlupakan. Jika Anda detail-oriented, kreatif, dan siap berkembang bersama brand kami, kami ingin mendengar cerita Anda!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep dan kualitas perusahaan dengan konsisten.
- Melakukan operasional harian coffee bar: persiapan, penyeduhan (espresso, pour-over, cold brew), dan pembersihan area kerja.
- Memberikan rekomendasi menu dan edukasi kopi kepada pelanggan dengan ramah dan profesional.
- Melakukan perawatan harian, pembersihan, dan kalibrasi mesin espresso, grinder, serta peralatan kopi.
- Mengelola stok biji kopi dan bahan baku, serta melakukan inventarisasi secara berkala untuk memastikan ketersediaan.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi cupping dan pengembangan menu baru bersama tim.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area bar serta area komunal coffee shop secara menyeluruh.
Kualifikasi
- Minimal 1-2 tahun pengalaman sebagai barista di coffee shop spesialti atau kafe premium.
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan pembuatan kopi, termasuk latte art dan manual brew (V60, Aeropress, French Press).
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang biji kopi, profil rasa, dan proses roasting.
- Keterampilan komunikasi yang baik (Bahasa Indonesia aktif, Bahasa Inggris merupakan nilai tambah).
- Berorientasi pada detail, rapi, dan memiliki standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi.
- Mampu bekerja secara efektif dalam tim dan di lingkungan yang cepat.
- Memiliki sertifikasi kopi dari lembaga terkemuka (SCA, IWCA, atau lainnya) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.