Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran modern yang mengutamakan cita rasa Nusantara dengan sentuhan internasional. Saat ini kami membuka lowongan untuk posisi Koki Profesional yang berbakat dan penuh semangat. Bergabunglah dengan tim kami dan ciptakan hidangan luar biasa yang memanjakan pelanggan.
Lingkungan kerja dinamis, jenjang karir jelas, serta fasilitas terbaik menanti Anda.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan sesuai standar restoran.
- Mengelola stok bahan baku dapur dan memastikan kesegarannya.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk menciptakan menu baru.
- Menjaga kebersihan dan keamanan area kerja sesuai SOP.
- Memastikan konsistensi rasa dan presentasi setiap hidangan.
- Mengawasi dan melatih asisten koki junior.
- Melaporkan kebutuhan peralatan dapur kepada manajer.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran profesional.
- Menguasai teknik memasak tradisional dan modern.
- Kreatif dalam pengembangan menu dan presentasi.
- Mampu bekerja dalam tekanan dan target waktu.
- Sertifikat keahlian culinary (diutamakan).
- Berkomunikasi baik dan mampu bekerja dalam tim.
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.