Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah jaringan coffee shop spesialti yang sedang berkembang pesat di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Kami mencari talenta terbaik sebagai Barista Profesional yang memiliki passion mendalam terhadap dunia kopi dan pelayanan pelanggan.
Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis dan modern. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, pelatihan kopi berkelanjutan, serta jenjang karir yang jelas di industri F&B yang terus bertumbuh. Kami membuka lowongan untuk lokasi Surabaya, Solo, Jogjakarta, dan Kediri.
Tanggung Jawab
- Menyajikan kopi spesialti dan minuman lainnya sesuai dengan Standard Operating Procedure (SOP) yang telah ditetapkan.
- Melakukan dial-in dan perawatan mesin espresso, grinder, serta alat manual brew secara berkala.
- Mengelola inventaris bahan baku (green bean, pastry, susu, sirup) dan memastikan ketersediaan stok harian.
- Memberikan customer experience terbaik dengan menerapkan konsep 3S (Senyum, Sapa, Santun).
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan kasir untuk memastikan operasional kafe berjalan lancar saat rush hour.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area bar, back station, dan dining area sesuai standar higienitas.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan review menu untuk memberikan masukan terhadap profil rasa kopi.
- Melakukan pembukuan sederhana terkait penjualan minuman kopi harian.
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat (Diutamakan jurusan Perhotelan/Tata Boga).
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista di coffee shop spesialti.
- Menguasai teknik espresso extraction, latte art dasar (rosetta, tulip, heart), dan manual brewing (V60, Aeropress, French Press, Kalita).
- Memahami flavor wheel dan mampu mendeskripsikan profil rasa kopi kepada pelanggan.
- Memiliki sertifikat Barista atau pernah mengikuti pelatihan kopi (nilai plus).
- Jujur, disiplin, dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail (attention to detail).
- Mampu bekerja dalam tekanan dan sistem shift (pagi/siang/malam).
- Berdomisili di Surabaya, Solo, Jogjakarta, atau Kediri sesuai pilihan lokasi kerja.