Deskripsi Pekerjaan
Selamat datang di Senja Coffee Roastery! Kami sedang mencari seorang Barista Profesional yang bersemangat dan berorientasi pada detail untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Selatan. Jika Anda mencintai dunia kopi spesialti, senang berinteraksi dengan orang-orang, dan ingin berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis dan modern, maka tempat ini adalah untuk Anda.
Di Senja Coffee, kami tidak hanya menyajikan kopi; kami menciptakan pengalaman. Anda akan menjadi jantung dari kedai kami, memastikan setiap cangkir yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi dan setiap pelanggan pergi dengan senyuman.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan dan menyajikan berbagai minuman kopi spesialti (espresso, latte, pour-over) sesuai dengan standar resep dan kualitas perusahaan.
- Menyajikan latte art yang konsisten dan menarik secara visual untuk melengkapi pengalaman pelanggan.
- Menyambut pelanggan dengan ramah, menjelaskan menu, serta memberikan rekomendasi berdasarkan preferensi mereka.
- Melakukan perawatan harian, pembersihan, dan kalibrasi mesin espresso serta peralatan bar lainnya.
- Mengelola transaksi kasir secara akurat dan efisien selama jam sibuk.
- Mempertahankan kebersihan dan kerapian area bar serta ruang tamu sesuai dengan standar kebersihan dan sanitasi.
- Bekerja sama dengan tim dapur dan staf lainnya untuk memastikan kelancaran operasional kedai.
- Terus memperbarui pengetahuan tentang biji kopi, metode pengolahan, dan tren industri kopi terbaru.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista di kedai kopi spesialti atau lingkungan F&B yang serupa.
- Pemahaman mendalam tentang operasional mesin espresso, grinder, dan berbagai metode seduh manual (manual brewing).
- Keterampilan komunikasi yang sangat baik dan sikap ramah, berorientasi pada layanan pelanggan.
- Kemampuan untuk bekerja dalam ritme yang cepat dan tetap tenang di bawah tekanan saat jam sibuk.
- Kemampuan berdiri untuk jangka waktu yang lama dan mengangkat beban ringan hingga sedang.
- Ketersediaan untuk bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Sertifikasi barista atau pelatihan seni kopi (opsional namun sangat diutamakan).