Deskripsi Pekerjaan
Lumina Coffee & Co., kedai kopi spesialti terkemuka di Jakarta, membuka lowongan untuk posisi Barista Profesional. Kami mencari talenta berbakat yang memiliki passion mendalam terhadap kopi, keterampilan latte art yang memukau, dan dedikasi tinggi untuk memberikan pengalaman pelanggan terbaik. Jika Anda adalah seorang pecinta kopi yang ingin berkembang di lingkungan yang dinamis dan kreatif, inilah kesempatan Anda!
Sebagai Barista di Lumina, Anda akan menjadi bagian integral dari tim kami. Anda tidak hanya menyajikan kopi, tetapi juga menciptakan koneksi dengan pelanggan dan menjaga standar kualitas tertinggi di setiap cangkir. Kami menyediakan pelatihan berkelanjutan, produk kopi terbaik, dan budaya kerja yang suportif.
Tanggung Jawab
- Menyeduh dan menyajikan berbagai minuman kopi spesialti dengan presisi dan konsistensi tinggi sesuai standar resep.
- Menciptakan latte art yang artistik dan indah untuk meningkatkan nilai estetika setiap pesanan.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan stok bahan baku di area bar serta memastikan semua peralatan berfungsi optimal.
- Memberikan rekomendasi menu secara personal dan edukatif kepada pelanggan, menjelaskan profil rasa dan asal-usul biji kopi.
- Melakukan perawatan, kalibrasi, dan pembersihan rutin pada mesin espresso, grinder, dan alat brewing manual (V60, Aeropress, dll).
- Berkontribusi dalam pengembangan dan inovasi menu minuman musiman bersama tim.
- Menangani transaksi kasir, pemesanan, dan keluhan pelanggan secara profesional dan ramah.
- Membantu dalam proses inventaris dan stock opname bahan baku secara berkala.
Kualifikasi
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Barista, diutamakan di kafe specialty coffee atau restoran premium.
- Memiliki pemahaman komprehensif tentang biji kopi (single origin dan blend), teknik roasting, dan berbagai metode ekstraksi.
- Kemampuan latte art tingkat mahir, dibuktikan dengan portfolio hasil karya.
- Nilai integritas tinggi, etos kerja kuat, dan semangat belajar yang besar terhadap tren kopi terbaru.
- Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik dalam Bahasa Indonesia; kemampuan Bahasa Inggris aktif merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Mampu bekerja secara efisien di bawah tekanan dan mengelola beberapa tugas secara bersamaan (multitasking).
- Berorientasi pada detail, memiliki jiwa pelayanan (hospitality), dan ramah terhadap pelanggan.
- Bersedia bekerja dengan sistem jam kerja shift (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional).