Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pencinta kopi sejati yang memiliki standar tinggi dalam penyajian? Golden Brew Coffee, pelopor specialty coffee di Surabaya, membuka kesempatan bagi talenta terbaik untuk bergabung sebagai Barista Profesional. Kami tidak hanya membuat kopi; kami menciptakan pengalaman. Jika Anda memiliki hasrat terhadap seni kopi, dedikasi pada kualitas, dan jiwa pelayanan yang hangat, inilah tempat Anda untuk berkembang. Nikmati lingkungan kerja yang suportif, pelatihan kopi kelas dunia, dan jenjang karir yang dirancang untuk masa depan Anda di industri F&B premium.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep dan kualitas perusahaan dengan konsistensi tinggi.
- Melakukan dial-in dan penyesuaian ekstraksi espresso setiap hari untuk memastikan cita rasa optimal.
- Menguasai teknik latte art dasar hingga mahir untuk meningkatkan nilai estetika penyajian.
- Menjaga kebersihan dan higienitas area bar, mesin espresso, grinder, serta seluruh peralatan kerja.
- Memberikan rekomendasi menu kepada pelanggan dengan ramah, informatif, dan penuh antusiasme.
- Mengelola stok bahan baku (kopi, susu, sirup) serta melakukan inventarisasi secara berkala.
- Mengoperasikan sistem POS dengan akurat dan efisien untuk seluruh transaksi pembayaran.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi cupping dan pelatihan internal untuk pengembangan pengetahuan kopi secara berkelanjutan.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja sebagai Barista di coffee shop modern atau specialty cafe.
- Memahami teknik ekstraksi espresso, steaming milk, dan dasar-dasar latte art.
- Pengetahuan mendalam tentang karakteristik kopi single origin dan metode manual brew (V60, AeroPress, French Press, dll).
- Kemampuan komunikasi dalam bahasa Inggris (pasif dan aktif) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Memiliki jiwa pelayanan prima, ramah, energik, dan mampu bekerja dalam tim.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Berdomisili di Surabaya atau sekitarnya dan siap untuk bekerja onsite.
- Sertifikasi barista (SCA atau setara) sangat diutamakan.