Deskripsi Pekerjaan
Restoran XYZ, sebuah restoran terkemuka di Jakarta, sedang mencari Koki yang passionate untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, kesempatan pengembangan karir, dan benefit menarik.
Tentang Posisi: Anda akan bertanggung jawab dalam persiapan, memasak, dan menyajikan hidangan yang konsisten dengan standar kualitas tertinggi.
Benefit:
- Gaji kompetitif + bonus kinerja
- Tunjangan makan dan transportasi
- Asuransi kesehatan
- Peluang pelatihan dan sertifikasi kuliner
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan masakan sesuai standar resep dan prosedur yang telah ditetapkan.
- Mengontrol kualitas dan kesegaran bahan sebelum digunakan.
- Menjaga kebersihan dan keteraturan area kerja serta peralatan dapur.
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional.
- Mengembangkan menu baru dan menyesuaikan hidangan sesuai tren kuliner.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.
- Melakukan evaluasi dan peningkatan terus‑menerus terhadap proses memasak.
Kualifikasi
- Pengalaman minimum 2 tahun sebagai Koki atau posisi serupa di restoran.
- Memahami teknik memasak dan熟知 resep masakan Indonesia.
- Kemampuan manajemen waktu yang baik dalam menghadapi tekanan tinggi.
- Komitmen terhadap kualitas, presentasi, dan rasa hidangan.
- Menyukai kerja tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang efektif.
- Bersedia bekerja dengan jam kerja yang fleksibel termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Diutamakan memiliki sertifikasi pelatihan kuliner atau keamanan pangan.