Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Senja Coffee Roasters, sebuah destinasi kopi terkemuka di Surabaya yang menggabungkan seni brewing dengan suasana yang hangat dan elegan. Kami mencari talenta berbakat yang memiliki passion tinggi terhadap kopi dan pelayanan prima untuk mengisi posisi Barista kami.
Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berperan sebagai pencipta pengalaman rasa bagi pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, peluang belajar dari barista berpengalaman, dan kompensasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki hasrat yang mendalam terhadap dunia kopi dan ingin mengembangkan karir Anda di industri F&B yang dinamis, mari bergabunglah bersama kami.
Tanggung Jawab Utama:
Tanggung Jawab
- Bar Preparation: Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi (espresso, pour-over, cold brew) sesuai dengan standar resep dan kualitas yang telah ditentukan oleh barista senior.
- Latte Art: Mengembangkan keterampilan latte art yang estetis untuk meningkatkan pengalaman visual dan rasa pelanggan.
- Pelanggan: Melayani pelanggan dengan ramah, sopan, dan responsif, serta memberikan rekomendasi menu yang tepat sesuai dengan preferensi mereka.
- Maintenance: Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, mesin espresso, dan peralatan kopi secara berkala untuk memastikan standar higienitas tertinggi.
- Restock: Melakukan pemeriksaan stok bahan baku secara berkala, termasuk biji kopi, susu, dan peralatan, serta melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajemen.
- Teamwork: Bekerja sama secara efektif dengan tim lain di lantai untuk memastikan operasional berjalan lancar tanpa hambatan.
- Feedback: Berpartisipasi dalam meeting tim untuk mendiskusikan masukan pelanggan dan inovasi menu baru.
Kualifikasi
- Pengalaman minimum 1 tahun sebagai Barista (fresh graduate dipertimbangkan dengan pengalaman magang yang solid).
- Memiliki pengetahuan yang kuat tentang jenis kopi, metode brewing, dan peralatan kopi.
- Kemampuan menggunakan mesin espresso dan peralatan barista dengan lancar dan efisien.
- Kemampuan berkomunikasi dalam Bahasa Indonesia dan Inggris dengan baik (tidak wajib, namun menjadi nilai tambah).
- Fisik sehat dan mampu berdiri lama, bekerja dalam jam kerja yang berpotensi padat.
- Disiplin, tanggung jawab, dan memiliki jiwa kepemimpinan.