Deskripsi Pekerjaan
Aeris Coffee Roasters adalah pelopor konsep kopi spesialti di Jakarta Selatan yang menggabungkan seni, sains, dan keberlanjutan dalam setiap cangkir. Kami mencari seorang Barista Profesional yang tidak hanya mahir dalam teknik ekstraksi, tetapi juga memiliki jiwa hospitality dan antusiasme untuk berbagi cerita di balik setiap biji kopi.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang modern, tim yang solid, serta kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan SCA dan workshop internasional. Jika Anda adalah seorang pecinta kopi yang haus akan ilmu dan siap memberikan pelayanan terbaik, kami ingin mendengar cerita Anda!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi spesialti dengan presisi tinggi dan konsistensi rasa yang sempurna.
- Memberikan customer experience kelas dunia, mulai dari sambutan hangat hingga edukasi kopi yang personal.
- Melakukan perawatan rutin dan kalibrasi mesin espresso, grinder, dan alat brewing lainnya.
- Mengelola inventaris biji kopi dan bahan baku untuk memastikan ketersediaan stok yang optimal.
- Berkontribusi dalam pengembangan menu minuman musiman yang inovatif dan estetik.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan quality assurance secara rutin untuk menjaga standar tertinggi.
- Menjaga kebersihan area bar dan mengikuti standar kesehatan yang ketat.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di kafe spesialti premium.
- Menguasai teknik manual brew (V60, Chemex, Aeropress) dan latte art yang mumpuni.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang profil rasa, proses roasting, dan teknik ekstraksi.
- Kemampuan komunikasi interpersonal yang sangat baik dalam Bahasa Indonesia dan Inggris (nilai plus).
- Berorientasi pada detail, rapi, dan mampu bekerja di bawah tekanan saat peak hour.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk weekend dan public holiday.
- Memiliki sertifikat SCA atau keikutsertaan dalam kompetisi barista merupakan keuntungan besar.