Deskripsi Pekerjaan
Kopi Nusantara Brew Co. adalah pelopor specialty coffee di Yogyakarta yang berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik dari petani lokal Indonesia. Kami saat ini membuka lowongan untuk posisi Barista Profesional yang passionate, kreatif, dan memiliki standar tinggi dalam dunia kopi.
Sebagai Barista di tim kami, Anda akan bertanggung jawab langsung terhadap kualitas minuman yang disajikan, interaksi dengan pelanggan, dan menjaga atmosfer coffee shop yang modern dan ramah. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, pelatihan berkelanjutan, dan kesempatan untuk berkembang di industri kopi yang dinamis.
Jika Anda memiliki semangat tinggi terhadap kopi Nusantara dan ingin menjadi bagian dari tim yang luar biasa, jangan ragu untuk melamar!
Tanggung Jawab
- Menyambut setiap pelanggan dengan hangat dan memberikan rekomendasi menu yang sesuai dengan selera mereka.
- Menyajikan minuman kopi (espresso based, manual brew) dan non-kopi dengan konsistensi rasa dan visual yang tinggi, termasuk penguasaan latte art.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso, grinder, dan alat seduh lainnya untuk memastikan performa optimal.
- Melakukan cupping dan quality control terhadap biji kopi single origin dan blend yang digunakan.
- Mengelola inventaris harian bahan baku (kopi, susu, sirup) serta melakukan pemesanan ulang jika diperlukan.
- Menjaga kebersihan area bar, seating area, dan fasilitas coffee shop sesuai standar higienitas yang ketat.
- Berkolaborasi dengan tim kitchen dan service untuk memastikan kelancaran operasional secara keseluruhan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan lulusan perhotelan atau tata boga.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Barista di specialty coffee shop atau kafe modern.
- Menguasai teknik dasar hingga mahir dalam pembuatan kopi (espresso, cappuccino, latte, pour over, cold brew).
- Kemampuan latte art tingkat menengah hingga mahir (rosetta, tulip, heart, dll.).
- Memiliki pengetahuan yang baik tentang karakteristik biji kopi dari berbagai daerah di Indonesia.
- Kemampuan komunikasi yang sangat baik dan pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional.
- Teliti, jujur, dan mampu bekerja dalam tekanan saat jam sibuk (rush hour).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.