Deskripsi Pekerjaan
Deskripsi Pekerjaan:
Brew & Co. Coffee House adalah pelopor specialty coffee di kawasan Jakarta Selatan. Kami mencari individu berbakat dan penuh semangat untuk bergabung sebagai Barista Ahli. Jika Anda memiliki hasrat terhadap kopi berkualitas, mahir dalam latte art, dan memiliki standar tinggi dalam layanan pelanggan, inilah kesempatan Anda untuk berkembang di lingkungan yang dinamis dan mendukung.
Kami menawarkan budaya kerja yang suportif, standar kopi tertinggi, serta kesempatan untuk berkreasi dan belajar dari para profesional di bidangnya. Bergabunglah dengan kami dan jadikan setiap cangkir kopi sebagai mahakarya.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi spesialti (espresso-based, pour over, manual brew) sesuai standar operasional perusahaan.
- Menguasai dan menciptakan latte art yang konsisten dengan kualitas tinggi.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso, grinder, dan peralatan kopi lainnya.
- Memberikan rekomendasi menu kepada pelanggan serta menjelaskan profil rasa dan proses produksi kopi.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja (coffee bar) serta memastikan ketersediaan stok bahan baku.
- Melakukan cupping dan quality control secara berkala untuk memastikan cita rasa kopi tetap terjaga.
- Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu minuman musiman yang inovatif.
- Mengelola transaksi kasir dengan akurat dan ramah.
Kualifikasi
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan Perhotelan atau Tata Boga).
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja sebagai Barista di kafe specialty coffee.
- Memahami teknik ekstraksi espresso, metode brewing manual, dan pembuatan latte art.
- Menguasai teknik milk steaming dan mampu menghasilkan mikrofoam yang sempurna.
- Memiliki sertifikasi kopi (SCA, IWCA, atau equivalent) menjadi nilai tambah yang signifikan.
- Terbiasa bekerja dalam tim, komunikatif, dan memiliki etos kerja yang tinggi.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.