Deskripsi Pekerjaan
Senja Coffee Roastery sedang mencari Barista Kopi Spesialti yang bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di pusat Jakarta. Kami mencari individu yang mencintai kopi, memiliki keahlian komunikasi yang luar biasa, dan berdedikasi untuk memberikan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan menjadi wajah merek kami dan artisan di balik setiap cangkir yang sempurna. Tunjukkan kreativitas Anda dan kembangkan karier Anda di lingkungan yang dinamis dan suportif.
Tanggung Jawab
- Persiapan dan penyajian minuman kopi (espresso, manual brew, metode alternatif) sesuai standar resep premium.
- Menjalankan dan merawat peralatan barista (mesin espresso, grinder) secara rutin untuk memastikan kualitas terbaik.
- Memberikan pelayanan pelanggan yang ramah, informatif, dan profesional.
- Mengelola stok bahan baku kopi, susu, dan perlengkapan bar harian.
- Menciptakan dan mengembangkan latte art yang konsisten dan estetis untuk melengkapi presentasi minuman.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area bar sesuai standar kesehatan dan keselamatan kerja.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan manajemen untuk menciptakan menu musiman yang inovatif.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista, lebih disukai di kedai kopi spesialti.
- Pemahaman mendalam tentang biji kopi, profil roasting, dan teknik ekstraksi.
- Keterampilan latte art yang sangat baik dan terbukti.
- Kemampuan komunikasi yang kuat dan sikap ramah tamah (hospitality).
- Mampu bekerja dalam ritme cepat dan siap berdiri dalam waktu yang lama.
- Fleksibel dalam jadwal kerja, termasuk shift pagi/malam, hari libur, dan akhir pekan.
- Memiliki sertifikasi barista (seperti SCA) merupakan nilai tambah yang signifikan.