Deskripsi Pekerjaan
Join our award-winning fine dining establishment in the heart of Jakarta as we seek passionate Pelayan to deliver exceptional culinary experiences. The Gourmet Dining Experience is renowned for its innovative Indonesian-Fusion cuisine and impeccable service standards. We offer a dynamic work environment where your dedication to hospitality will be rewarded with competitive compensation, growth opportunities, and a team of industry professionals.
As a key member of our front-of-house team, you'll create memorable moments for discerning clientele while upholding our reputation for excellence. We provide comprehensive training in advanced service techniques, wine knowledge, and cultural etiquette to ensure you thrive in our sophisticated setting.
Tanggung Jawab
- Melayani pelanggan dengan ramah dan profesional sesuai standar restoran mewah
- Menghafalkan menu detail, resep, dan rekomendasi minuman untuk memberikan saran yang tepat
- Mengkoordinasikan dengan dapur untuk memastikan persiatan dan penyajian makanan sempurna
- Mengelola pesanan secara akurat dan efisien menggunakan sistem POS modern
- Mempertahankan kebersihan dan estetika area makan sesuai standar sanitasi
- Menangani permintaan khusus dan keluhan pelanggan dengan solusi kreatif
- Bekerja sama dengan tim bar dan steward untuk pengalaman pelanggan holistik
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai pelayan di restoran berbintang atau fine dining
- Kemampuan komunikasi lisan yang unggul dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris
- Pengetahuan mendalam tentang anggur, koktail, dan etiket meja formal
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan menjaga kewaspadaan dan profesionalisme
- Memiliki penampilan rapi dan standar tinggi untuk kebersihan pribadi
- Kemampuan multitasking yang baik dan ketelitian dalam detail
- Sertifikat pelatihan keamanan makanan (dapat diakrabi jika belum dimiliki)