Deskripsi Pekerjaan
Jadilah bagian dari revolusi kopi Indonesia! Kami mencari Barita berbakat untuk menghadirkan pengalaman kopi autentik di Surabaya. Bergabunglah dengan tim kami yang passion dan berpengalaman dalam menciptakan minuman berkualitas tinggi.
Posisi ini menawarkan lingkungan kerja dinamis dengan pelatihan berkala, akses ke biji kopi pilihan, dan kesempatan untuk mengembangkan teknik barista profesional. Anda akan bekerja di ruang modern dengan peralatan canggih.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan berbagai minuman kopi sesuai standar internasional (espresso, latte, cappuccino)
- Mengoperasikan mesin kopi dan peralatan bar dengan tepat
- Maintain hygiene dan kebersihan area kerja sesuai standar HACCP
- Memberikan konsultasi menu dan rekomendasi kopi kepada pelanggan
- Mengelola inventaris bahan baku dan pesanan
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu seasonal
- Mencatat transaksi dan laporan penjualan harian
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di kafe berstandar
- Sertifikasi barista (SCA/Barista Guild) akan menjadi nilai plus
- Pengetahuan mendalam tentang biji kopi Indonesia
- Kemampuan latte art dasar hingga lanjutan
- Komunikasi lisan yang efektif dan ramah
- Kemampuan multitasking di lingkungan cepat
- Memiliki stamina fisik yang baik
- Mengerti dasar-dasar akuntansi kasir