Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah bersama Artisan Dining Group, pionir restoran fine-casual di jantung Jakarta Selatan. Kami menghadirkan pengalaman kuliner yang tak tertandingi dengan perpaduan cita rasa internasional dan keramahan Indonesia. Kami percaya bahwa setiap tamu pulang dengan cerita, dan Anda adalah bagian penting dalam menciptakan cerita tersebut.
Kami mencari Pelayan / Waiter Profesional yang memiliki hasrat tinggi terhadap hospitality. Anda akan menjadi representasi wajah restoran kami, memberikan servis yang elegan, hangat, dan penuh perhatian. Jika Anda adalah pribadi yang berdedikasi, berpenampilan rapi, dan menjunjung tinggi standar pelayanan, kami ingin bertemu dengan Anda!
Kami Menawarkan:
- Gaji kompetitif yang jauh di atas UMR Jakarta.
- Jaminan kesehatan, BPJS Ketenagakerjaan, dan asuransi.
- Tips, service charge, dan bonus performa tim.
- Program pelatihan dan pengembangan karir secara berkala.
- Lingkungan kerja internasional yang suportif dan penuh semangat.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan menempatkan tamu dengan standar servis tertinggi, memastikan kenyamanan sejak awal kedatangan.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang menu makanan, minuman, wine, serta rekomendasi pairing untuk memberikan saran terbaik kepada tamu.
- Mengambil pesanan dengan akurat menggunakan sistem POS digital dan mengomunikasikan kebutuhan khusus tamu (alergi, preferensi) ke dapur.
- Menyajikan hidangan dan minuman sesuai dengan fine dining etiquette dan timeline yang tepat.
- Melakukan table maintenance secara proaktif, termasuk membersihkan meja, mengisi ulang air minum, dan merapikan peralatan makan.
- Menangani proses pembayaran dan transaksi dengan teliti, serta memastikan kepuasan tamu sebelum meninggalkan restoran.
- Berkolaborasi secara efektif dengan tim dapur, bar, dan sesama server untuk memastikan operasional berjalan mulus.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk server station dan area makan, sesuai standar kebersihan yang ketat.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan lulusan Perhotelan, Tata Boga, atau Pariwisata.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau lounge eksklusif.
- Menguasai Bahasa Inggris aktif (lisan dan tulisan) untuk berkomunikasi dengan tamu internasional.
- Memiliki pengetahuan tentang wine, cocktail, dan food pairing (sertifikat sommelier adalah nilai plus).
- Berpenampilan rapi, profesional, dan memiliki standar grooming yang tinggi.
- Mampu bekerja di bawah tekanan, memiliki stamina fisik yang kuat, dan siap bekerja dengan sistem shift.
- Berorientasi pada detail, memiliki ingatan yang kuat, dan mampu melakukan multitasking dengan sempurna.
- Bersedia bekerja pada akhir pekan, hari libur nasional, dan jam kerja fleksibel.