Deskripsi Pekerjaan
Kami, Restoran Dapur Kita, sedang mencari koki profesional yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai koki, Anda akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian masakan Nusantara dengan standar kualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang premium dan kesempatan untuk mengembangkan karir Anda dalam industri kuliner yang dinamis.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar restoran
- Mengelola inventaris dapur dan memesan bahan baku
- Memastikan kebersihan dan keamanan dapur
- Mengembangkan menu baru dan inovatif
- Melatih dan membimbing staf dapur junior
- Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk acara khusus
- Memantau kualitas penyajian dan rasa makanan
- Menjaga peralatan dapur dalam kondisi baik
Kualifikasi
- Minimal 3 tahun pengalaman sebagai koki di restoran atau hotel
- Pendidikan formal di bidang kuliner diminati
- Keahlian dalam memasak masakan Nusantara
- Kemampuan manajemen dapur yang baik
- Kreatif dan inovatif dalam pengembangan menu
- Berkomitmen terhadap kebersihan dan keamanan pangan
- Kemampuan bekerja dalam tim dan di bawah tekanan
- Komunikatif dan memiliki jiwa kepemimpinan