Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Restoran Fine Dining Terkemuka di Jakarta Selatan
Kami, The Sakura Dining Group, sebuah grup restoran fine dining multi-award yang berlokasi di kawasan SCBD, Jakarta Selatan, sedang membuka kesempatan emas bagi para profesional hospitality untuk bergabung sebagai Waiter / Waitress.
Kami mencari individu yang memiliki passion tinggi dalam memberikan pelayanan kelas dunia, berpenampilan menarik, dan memiliki dedikasi untuk memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Jika Anda siap untuk mengembangkan karir di lingkungan yang dinamis dan profesional, inilah tempat yang tepat untuk Anda!
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan menawarkan tempat duduk sesuai preferensi serta memandu mereka dalam memilih menu.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang menu, termasuk bahan baku, teknik memasak, serta rekomendasi minuman (wine & cocktail).
- Mengelola pesanan tamu dengan akurat menggunakan sistem POS dan mengatur alur penyajian dari dapur hingga ke meja tamu.
- Menangani keluhan serta permintaan khusus dari tamu dengan sigap dan penuh solusi.
- Berkolaborasi erat dengan tim dapur, bar, dan supervisor untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Melakukan proses transaksi pembayaran (kartu kredit, QRIS, tunai) dengan teliti dan akuntabel.
- Menjaga kebersihan, kerapihan meja tamu, dan seluruh area restoran sesuai standar higienitas fine dining.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan lulusan Sekolah Perhotelan atau Pariwisata.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran Fine Dining atau Hotel Bintang 5.
- Menguasai Bahasa Inggris aktif (lisan dan tulisan) untuk berkomunikasi dengan tamu internasional.
- Memiliki standar grooming yang sangat tinggi (ramah, rapi, tutur kata yang baik).
- Berorientasi pada detail dan memiliki kemampuan multitasking yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk weekend dan hari libur nasional).
- Menguasai teknik service ala fine dining (American service, French service, Gueridon service).
- Sertifikat pelatihan waiter atau food & beverage service merupakan nilai tambah.