Deskripsi Pekerjaan
Brew & Co. Specialty Coffee adalah coffee shop modern yang berlokasi strategis di jantung Jakarta Selatan. Kami berkomitmen menyajikan pengalaman kopi spesialti terbaik kepada para pelanggan setia kami.
Saat ini, kami mencari individu yang bersemangat, memiliki dedikasi tinggi, dan menguasai seni pembuatan kopi untuk bergabung dalam tim kami sebagai Barista Berpengalaman. Jika Anda memiliki passion yang kuat terhadap kopi, mahir dalam latte art, dan senang berinteraksi dengan pelanggan, kami ingin bertemu dengan Anda!
Bergabunglah dengan tim yang suportif dan dinamis, serta kembangkan karir Anda di industri kopi yang terus berkembang bersama Brew & Co.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi spesialti sesuai dengan standar resep dan prosedur Brew & Co.
- Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan alat brewing manual (V60, Aeropress, Kalita Wave) secara profesional.
- Menciptakan latte art berkualitas tinggi secara konsisten untuk setiap pesanan.
- Melakukan perawatan harian dan pembersihan mendalam pada seluruh peralatan kopi dan area bar.
- Memberikan rekomendasi dan edukasi kepada pelanggan mengenai menu kopi, origin biji, dan metode penyeduhan.
- Memastikan ketersediaan stok harian bahan baku seperti biji kopi, susu, dan sirup di area kerja.
- Berpartisipasi dalam operasional pembukaan dan penutupan shift, termasuk closing report.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan suasana nyaman di seluruh area coffee shop.
Kualifikasi
- Pria atau Wanita, maksimal usia 30 tahun
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Barista di coffee shop spesialti atau restoran berskala premium.
- Menguasai teknik espresso dan manual brewing dengan baik dan benar.
- Mahir dalam membuat latte art (rosetta, tulip, swan, dan lainnya).
- Memiliki pengetahuan tentang karakteristik biji kopi, level roasting, dan flavor notes.
- Mampu bekerja secara efisien dalam tim di lingkungan yang cepat (high-volume shift).
- Keterampilan komunikasi yang sangat baik dan ramah terhadap pelanggan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.